चुटकी में छिल जाएंगी लहसुन की कलियां, बस अपनाएं ये आसान तेल ट्रिक

लहसुन हर भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा है। इसके बिना न तो सब्जी का स्वाद आता है और न ही तड़के की खुशबू। लेकिन इसे छीलना एक झंझट भरा काम है।

लहसुन को छीलना एक मुश्किल भरा काम होता है।कई बार तो उंगलियां भी चिपचिपी और बदबूदार हो जाती हैं। लेकिन इस परेशानी का हल शेफ शिप्रा राय ने निकाला है।

शेफ शिप्रा के टिप का उपयोग करते हुए आप बिना हाथ लगाएं लहसुन को छिल सकती हैं।

लहसुन को छीलने से पहले थोड़ा तेल (सरसों या रिफाइंड) उसपर लगा दें। फिर एक कपड़े में लपेट कर कुछ देर के लिए छोड़ दें।

लहसुन की कलियों को कपड़े में लपेटकर धीरे-धीरे पटखें। करीब 1 मिनट बाद जब आप कपड़ा खोलेंगी, तो लहसुन के छिलके खुद-ब-खुद बाहर निकले हुए मिलेंगे

लहसुन जल्दी छिल जाता है। हाथों में बदबू नहीं आती है। छिलका आसानी से उतरता है।

लहसुन में ऐंटीऑक्सीडेंट, विटामिन C, विटामिन B6, मैंगनीज, सेलेनियम और सल्फर यौगिक पाए जाते हैं। जो हेल्थ को निरोग रखने में मदद करते हैं।