बच्चों के लिए हेल्दी और टेस्टी ट्रीट, झटपट बनाएं सत्तू के लड्डू

ठंड में सत्तू फायदेमंद है। आप भी सर्दियों में मीठा बनाने की सोच रही है तो मेवे से हटकर सत्तू के लड्डू बनाएं। आज हम आपके लिए बिना चीनी के बनने वाले इन लड्डू की रेसिपी लाये हैं।

1. 1 कप भुना हुआ सत्तू आटा
2. 1/2 कप बीज हटा खजूर
3. 1\4 कप कटे हुए मेवे
4. 2 बड़े चम्मच घी के
5. 1 कप पका हुआ दूध
6. हाफ टेबल स्पून इलायची पाउडर

सबसे पहले खजूर को गरम पानी में भिगोकर नरम होने के लिए छोड़ दें। फिर इसे गांइड करके पेस्ट तैयार करें। ध्यान रहे मिक्चर में पानी का इस्तेमाल नहीं करना है।

अब एक बाउल लें। उसमें सत्तू का भुना हुआ आटा, खजूर पेस्ट, मेवे और इलायची पाउडर मिलाएं। आप इसे लड्डू का शेप दें अगर ये नहीं बन रहा है तो इसमें थोड़ा सा गरम घी मिक्स करें।

घी मिलाने के बाद भी मिक्चर सूखा लग रहा तो दो चम्मच दूध मिला और इसे तबतक मिक्स करें जब तक ये बॉल बनाने के लिए उपयुक्त न जाएं। अब इसे धीरे धीरे लड्डू का आकार दें।

बस बिना चीनी के सत्तू के लड्डू तैयार है। आप इसे काजू-मेवे या नारियल बुरादे के साथ गार्निश कर सकती हैं। ये दिखने में बहुत ज्यादा खूबसूरत लगते हैं। 

जब भी सत्तू के लड्डू स्टोर करें उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखे। अगर ये नमी के संपर्क में आते हैं तो लड्डू टाइट हो जाएंगे।