बचे हुए छोले को फेंके नहीं झटपट बना लें Chana Koliwada

एक मिक्सिंग बाउल में बेसन और चावल का आटा मिलाएं। इसमें मैरिनेट किए हुए चने डालें और हल्के हाथ से मिलाएं ताकि हर चने पर कोटिंग हो जाए।

कढ़ाई में तेल गर्म करें। कोट किए हुए चने को धीमी आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तले हुए चने को टिशू पेपर पर रखें।

तले हुए चने पर अमचूर पाउडर और चाट मसाला छिड़कें। इसे हल्के हाथ से मिलाएं ताकि मसाला समान रूप से लगे। ताजा हरा धनिया और नींबू के टुकड़ों से सजाकर गरमा-गरम परोसें।