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आप गाजर को उगाने के लिए 24 x 12 इंच का ग्रो बैग प्रयोग करें। गाजर को सर्दियों के मौसम में आसानी से उगा सकते हैं। इनको ग्रो करने के लिए तापमान 15°C से 30°C के बीच होना जरुरी है।
पालक एक ऐसी सब्जी है जिसे खाने के कई सारे फायदे हैं। अगर आप घर में पालक को उगाना चाहते हैं, तो आपके लिए विंटर सबसे बेस्ट है। क्योंकि सर्दियों में पालक की ग्रोथ अच्छी होती है।
घर पर लौकी के बीजों को आप सीधे गमले या ग्रो बैग की मिट्टी में लगा सकते हैं, इसके पौधे लगाने के लिए ऐसी जगह का चयन करें, जहां पौधों को प्रतिदिन लगभग 5 से 6 घंटे की धूप मिल सके।
सर्दियों में घर पर आप जिन सब्जियों को उगा सकती हैं, उसमें हरी प्याज भी शामिल है। विंटर में इसकी ग्रोथ अच्छी होती है। आप इसे आसानी से घर पर बीज की सहायता से उगा सकती हैं।
सर्दी के मौसम में भिंडी की खेती जबरदस्त होती है। जल निकासी वाली दोमट मिट्टी का चयन करें। इसके बाद गोबर की कंपोस्ट खाद डालकर मिट्टी को पोषण देकर बीज लगाएं।
सर्दियों में लाल टमाटर खाना किसे नहीं पसंद। अगर आप गार्डनिंग करते हैं तो महीनेभर के अंदर ही प्लांट से न्यूट्रिएंट्स से भरपूर टमाटर का प्रोडक्शन ले सकते हैं।
मूली की खेती ठंड के मौसम में की जाती है, क्योंकि इस मौसम में मूली बेहतर तरीके से विकसित होती है। आर्द्र जलवायु मूली के लिए सबसे उपयुक्त मानी जाती है।
रेतीली दोमट मिट्टी चुकंदर के बीज लगाने के लिए सही है। बीज लगाने लिए गमले या ग्रो बैग की मिट्टी कठोर न हो, क्योंकि चुकंदर के बीज हल्की ढीली मिट्टी में अच्छी तरह से ग्रो करते हैं।