स्वाद और सेहत का अनोखा मेल, होली में बनाएं टेस्टी Green Chana Halwa
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स्वाद और सेहत का अनोखा मेल, होली में बनाएं टेस्टी Green Chana Halwa

सामग्री
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सामग्री

  • हरी चना – 1 कप
  • देसी घी – 4 टेबलस्पून
  • मावा (खोया) – ½ कप
  • चीनी – ½ कप
  • दूध – 1 कप
  • इलायची पाउडर – ½ टीस्पून
  • ड्राई फ्रूट्स  – 2 टेबलस्पून (कटे हुए)
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हरी चना पेस्ट बनाएं
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हरी चना पेस्ट बनाएं

  • हरे चने को अच्छे से धोकर उबाल लें। 
  • इसे मिक्सी में दरदरा पीस लें (बिल्कुल स्मूद न करें)।
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घी में भूनें
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घी में भूनें

  • कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें हरे चने का पेस्ट डालें।
  • धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक भूनें जब तक हल्का ब्राउन न हो जाए।
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मावा और दूध डालें

  • अब इसमें मावा और दूध डालें और धीमी आंच पर पकने दें।
  • लगातार चलाते रहें ताकि हलवा कड़ाही से चिपके नहीं।
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चीनी और इलायची डालें

  • जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तो चीनी और इलायची पाउडर डालें।
  • इसे 5-7 मिनट तक अच्छे से पकाएं।
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ड्राई फ्रूट्स डालें और परोसें

  • हलवा जब घी छोड़ने लगे, तब बादाम, काजू, और पिस्ता डालकर मिलाएं।
  • गरमा-गरम ग्रीन चना हलवा सर्व करें और आनंद लें!
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