गुड़ी पड़वा पर घर में घोलें महाराष्ट्रीयन स्वाद, बनाएं ये 8 रेसिपी

गुड़ी पड़वा पर बनने वाली सबसे खास मिठाई पूरन पोली है। इसे चने की दाल और गुड़ से तैयार किया जाता है। इसे आटे में स्टफ करके घी से पराठे की तरह सेंका जाता है।

श्रीखंड दही से बनने वाली एक स्पेशल मीठी डिश है, जिसे हंग कर्ड केसर, इलायची और ड्राई फ्रूट्स के साथ बनाया जाता है और इसे आमतौर पर पूरी के साथ खाया जाता है।

गुड़ी पड़वा पर आप महाराष्ट्रीयन बटाटा भाजी बना सकते हैं। ये आलू की मसालेदार सब्जी होती है, जिसे पूरी या पोली के साथ सर्व किया जाता है। त्योहारों पर ये डिश जरूर बनाई जाती है।

मसाला भात महाराष्ट्र का मसालेदार पुलाव होता है। इसमें ढेर सारी सब्जियां और मसाले डाले जाते हैं, जिससे इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।

आमटी तुअर की दाल से बनने वाली एक ट्रेडिशनल महाराष्ट्रीयन डिश है, जिसमें खट्टा मीठा स्वाद होता है और इसे चावल के साथ परोसा जाता है।

कोथिंबीर वडी धनिया और बेसन से बनने वाला एक स्वादिष्ट स्नेक है, जिसे स्टीम करके बनाया जाता है। फिर इसे राई और हींग के साथ तड़का लगाकर सर्व किया जाता है।

गुड़ी पड़वा पर अगर आप व्रत रख रहे हैं, तो आप साबूदाना खिचड़ी बना सकते हैं। जिसमें ढेर सारी मूंगफली और आलू डाला जाता है। त्योहार और व्रत के दौरान इसे जरूर खाते है।

आप महाराष्ट्रीयन स्टाइल नारियल के लड्डू भी बना सकते हैं। ये ट्रेडिशनल डिश है, जो फ्रेश नारियल और गुड़ से बनाए जाते है। ये फटाफट बन जाते है और खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते है।