सैंडविच हो जाती है सॉगी, तो ऐसे करें स्टोर घंटों तक नहीं होगा गिला

सैंडविच की ब्रेड को थोड़ा सा टोस्ट या तवा सेक लें। इससे उसमें नमी जल्दी नहीं जाती और ब्रेड देर तक सॉफ्ट लेकिन क्रिस्पी बनी रहती है।

मायोनीज़, हरी चटनी या सॉस जैसे वेट स्प्रेड्स को सीधा ब्रेड पर लगाने से ब्रेड भीग जाती है। बीच में सलाद की लेयर या चीज़ स्लाइस लगाकर स्प्रेड को "सीलिंग लेयर" बनाएं।

ऐसी स्टफिंग का चुनें जिनमें ज़्यादा पानी न हो, जैसे आलू टिक्की, सूखा पनीर भुर्जी या ग्रिल्ड वेजिटेबल्स। टमाटर जैसी चीज़ों से बचें या उन्हें पहले नमक लगाकर पानी निकाल लें।

सैंडविच को पहले पेपर टॉवल में लपेटें ताकि अतिरिक्त नमी पेपर में समा जाए, फिर उसे एयरटाइट डब्बे या फॉयल पेपर में रखें।

सैंडविच को स्टोर करने के लिए फ्रिज का इस्तेमाल करें या अगर बाहर ले जा रहे हों तो साथ में छोटा कूल पैक रखें ताकि तापमान के कारण ब्रेड न सॉगी हो।

अगर आप सैंडविच को लंच में खाना चाहते हैं तो घर पर कट न करें। पूरा सैंडविच पैक करें और खाने से ठीक पहले ही काटें, इससे वो क्रिस्पी और टाइट रहेगा।