फैमिली गेस्ट को परोंसे 6 आइटम, मकर संक्रांति इसके बिना अधूरी

मकर संक्रांति पर फैमिली गेस्ट को अगर ट्रेडिशनल और शुभ चीजें न परोसी जाएं, तो त्योहार का मजा अधूरा लगता है।मकर संक्रांति पर मेहमानों को जरूर खिलाएं ये 6 आइटम।

मकर संक्रांति पर पूरन पोली बनाना सबसे बेस्ट चॉइस है। इसमें चना दाल और गुड़ का मीठा पूरन भरकर घी से सुनहरा होने तक सेकें। ये सबसे बेस्ट लंच या डिनर चॉइस रहेगा।

मकर संक्रांति पर स्नैक्स के तौर पर कुरकुरी साबुदाना टिक्की बनाएं। इसमें आलू मिक्स करके मसालेदार बेस बनाएं फिर इसे डीप फ्राई करें। इसे इमली की चटनी के साथ परोसें।

हल्का नास्ता करना है तो संक्राति पर पोहा बनाएं। ये गेस्ट के लिए एकदम परफेक्ट चॉइस बन सकता है। इसे तिल, करी पत्ता और मूंगफली से छोंकेगी तो मकर संक्रांति परफेक्ट ब्रेकफास्ट बनेगा।

मेहमानों के सामने प्लेट में रखी कुरकुरी तिल गजक त्योहार की रौनक बढ़ा देती हैं। सफेद तिल की गजक लंबे समय तक खराब नहीं होती है। ये आइटम चाय संग परोसने के लिए परफेक्ट हैं।

उत्तर भारत में मकर संक्रांति को खिचड़ी पर्व भी कहा जाता है। चावल, दाल और देसी घी से बनी इस खिचड़ी के ऊपर घी और तिल का तड़का लगाते हैं। इसे बुजुर्ग और बच्चे सभी पसंद करते हैं।

मकर संक्रांति का नाम आते ही सबसे पहले तिल और गुड़ के लड्डू याद आते हैं। इन्हें तिलगुल कहा जाता है। तिल शरीर को गर्मी देता है और गुड़ इम्युनिटी बढ़ाता है।