न गैस जलानी न मार्केट जाना, जानें चोको बार आइसक्रीम बनाने की रेसिपी

मौसम कोई भी हो आइसक्रीम खाना हर किसी को पसंद होता है। आप भी बच्चों की डिमांड से परेशान हैं और बाहर की चीजों की जगह कुछ हेल्दी बनाना चाहती हैं तो घर में चॉकलेट आइसक्रीम बनाएं

मैंगो से लेकर कुल्फी आइसक्रीम हर कोई घर पर बनाना जानता है लेकिन आप कुछ अलग ट्राई करते हुए चॉकलेट चोकोबार बनाएं। इसके क्रीम और गैस की जरूरत भी नहीं पड़ेगी।

• 1/4 कप मखाना
• 3 बड़े चम्मच काजू
• 2 बड़े चम्मच बादा
• 1 बड़ा कप दूध
• 6 चम्मच चीनी
• 1/4 कप दूध क्रीम
• 1 टेबल स्पून वेनिला एसेंस
• 250 ग्राम मिल्क चॉकलेट

एक बाउल में मखाना, काजू को लेकर गरम दूध में मिलाएं और आधा घंटा रखकर छोड़ दें। जब ये फूल जाए तो इसे पीस लें। दरदरे पेस्ट में थोड़ा सा मिल्क पाउडर डालकर फिर से चलाएं।

पेस्ट में अब फ्लेवर जोड़ने के लिए चीनी, मिल्क क्रीम और वेनिला एसेंस डालें। अब आपके सामने बिल्कुल पतला सा बैटर बनकर तैयार हो जाएगा। ध्यान रहे इसमें पानी बिल्कुल एड नहीं करना है।

अब बारी है आइसक्रीम जमाने की। कोई भी मोल्ड ले लों। उसमे बारी-बारी से बैटर डालकर 24 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

अब एक बाउल में मिल्क चॉकलेट को काट लें फिर इसमें थोड़ा सा रिफाइंड डालकर मेल्ट कर लें। इसे एक ग्लास में ठडा होने के लिए। फिर जमी हुई आइसक्रीम को इसमें डुबाएं। बस चोकोबार तैयार है।