कहीं आप भी तो नहीं कर रहे मिलावटी गुड का इस्तेमाल, ऐसे करें पहचान

असली गुड़ का रंग गोल्डन ब्राउन या गहरा भूरा होता है। उसमें दानेदार बनावट होती है। नकली गुड़ का रंग चमकीला हो सकता है या बनावट में ये ज्यादा चिकना हो सकता है।

असली गुड़ में एक मीठी और मिट्टी जैसी सुगंध होती है। नकली गुड़ में रासायनिक गंध हो सकती है या इसमें कोई सुगंध नहीं हो सकती है।

असली गुड़ में मिट्टी जैसा मीठा स्वाद होता है। नकली गुड़ में अजीब या रासायनिक स्वाद हो सकता है या इसका स्वाद बहुत ज्यादा मीठा हो सकता है।

गुड़ का एक छोटा टुकड़ा पानी में घोलें। असली गुड़ धीरे-धीरे घुलता है और कुछ अशुद्धियां छोड़ जाता है। जबकि नकली गुड़ बिना किसी अवशेष के जल्दी घुल सकता है।

गुड़ का एक छोटा टुकड़ा जला लें। असली गुड़ धीरे-धीरे पिघलेगा और जलेगा, जिससे मीठी महक आएगी। नकली गुड़ तेजी से जल सकता है और काला धुआं या असामान्य गंध पैदा कर सकता है।

विश्वसनीय ब्रांडों या स्टोर्स से गुड़ खरीदने से भी इसकी प्रामाणिकता और शुद्धता का पता लगाया जा सकता है।