पीले-पीले केले को देखकर ना खाएं धोखा, ऐसे करें असली और नकली की पहचान

आजकल बाजारों में केमिकल से पके हुए केले धड़ल्ले से बिक रहे हैं। यह दिखने में एकदम पीले और ताजे नजर आते हैं, लेकिन इसमें ऐसे केमिकल पाए जाते हैं जिससे कई बीमारियां हो सकती है।

नकली केले का छिलका बहुत चमकीला और पीला होता है, जबकि असली पके हुए केले में हल्के काले धब्बे होते हैं और इसका रंग भी नेचुरली येलो नजर आता है।

अगर केले की सतह को छूने पर हल्की सफेद परत या सफेद पाउडर जैसा दिखें, तो समझ जाए कि इसमें कैल्शियम कार्बाइड डालकर इसे पकाया गया है। ऐसे केले लेने से बचें।

अगर केले का छिलका पीला है, लेकिन इसका पल्प बहुत ज्यादा सफेद या हल्के हरे रंग का है, तो समझ जाए कि यह केला केमिकल से पकाया गया है और आधा पका हुआ है।

असली और नकली केले की पहचान आप स्मेल से भी कर सकते हैं। असली केले में एक मिठास भरी नेचुरल खुशबू आती है, जबकि केमिकल वाले केले में कोई गंध नहीं होती है।

केमिकल डालकर पकाए गए केले बहुत जल्दी दब जाते हैं। इसका गूदा चिपचिपा और गीला सा लगता है, जबकि असली केले हल्के नरम होते हैं, लेकिन जल्दी दबते नहीं है।

नकली केला बेस्वाद होता है, जिसमें हल्की सी कड़वाहट भी होती है। जबकि असली केला मीठा और क्रीमी टेक्सचर का होता है।

नकली केला खाने से बचें, क्योंकि यह पाचन, किडनी, नर्वस सिस्टम और स्किन को भी इफेक्ट कर सकता है। इसमें कैंसर सेल्स को बढ़ाने के तत्व भी पाए जाते हैं।