लंगड़ा आम के दीवाने हो तो ये ट्रिक जान लो, धोखा खाने का सवाल ही नहीं!

Hindi Food May 23 2025 Author: Chanchal Thakur Image Credits:Pinterest

रंग नहीं, खुशबू पहचानो

Hindi लंगड़ा आम का रंग अक्सर हरा ही रहता है, चाहे वो पका हो या कच्चा। असली और पका हुआ लंगड़ा आम मीठी और गाढ़ी खुशबू छोड़ता है, जो नकली आमों में नहीं होती। Image credits: Pinterest

चिकनाई नहीं, छिलके की नमी देखो

Hindi आर्टिफिशियल तरीके से पकाए आम अक्सर बहुत ज़्यादा चिकने होते हैं। जबकि असली लंगड़ा आम के छिलके पर हल्की नमी या सफेद पाउडर जैसा असर हो सकता है, जो उसकी प्राकृतिक पकने की पहचान है। Image credits: Pinterest

आकार हो लंबा-चपटा, साइज ज़्यादा बड़ा न हो

Hindi लंगड़ा आम का आकार थोड़ा लंबा और चपटा होता है। अगर आम बहुत बड़ा, गोल या भारी लगे तो वह लंगड़ा नहीं बल्की कोई दुसरा आम हो सकता है। Image credits: Pinterest

दाग-धब्बे हों तो घबराओ नहीं

Hindi असली पके हुए लंगड़ा आम पर थोड़े बहुत काले या भूरे धब्बे होना आम बात है। बिल्कुल चिकना और एक जैसा रंग होने का मतलब है कि उसे केमिकल से पकाया गया है। Image credits: Pinterest

दबाने पर हल्का दबे, गूदेदार लगे

Hindi जब आप आम को हल्के से दबाते हैं तो वो थोड़ा नरम और स्पंजी महसूस होना चाहिए। अगर वो बहुत सख्त या गूदा चिपचिपा लगे, तो समझिए कि आम कच्चा या जल्दी पकाया गया है। Image credits: Pinterest

कटने पर रेशे बहुत कम और गूदा मलाईदार

Hindi असली लंगड़ा आम में रेशे बहुत कम होते हैं और उसका गूदा एकदम मलाई जैसा मुलायम और रसदार होता है। स्वाद में हल्की खटास और भरपूर मिठास होती है। Image credits: Pinterest

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