बची हुई डबल रोटी से बनाएं बिना तले टेस्टी दही वड़ा

4-5 ब्रेड के टुकड़े, 1 कप दही, 1/2 कप पानी, 1/2 चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, धनिया पत्ती, इमली-पुदीने की चटनी

स्टेप-1

ब्रेड स्लाइस लें और साइड को काट लें। इसे पानी में एक-दो सेकंड के लिए डुबोकर रखें और फिर धीरे से निचोड़ कर अतिरिक्त पानी निकाल दें।

एक कटोरे में ब्रेड स्लाइस, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक और कटा हरा धनिया डाल कर मिला लीजिए।

इस मिश्रण की छोटी-छोटी गोल लोई या वड़ा बनाकर एक तरफ रख दें।

एक अलग कटोरे में, दही को अच्छी तरह से फेंटें। दही में पानी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाकर पतला दही मिश्रण बना लें।

ब्रेड वड़े को सर्विंग डिश में रखें। दही के मिश्रण को वड़ों के ऊपर डालें और उन्हें पूरी तरह से ढक दें।

वड़ों के ऊपर इमली की चटनी और पुदीने की चटनी डालें। आप चाहे तो टमाटर सॉस या सेजवान सॉस भी डाल सकते हैं।

ब्रेड दही वड़े को परोसने से पहले 10-15 मिनट के लिए दही के मिश्रण में भीगने दें। इससे दही अंदर तक वड़ों में समा जाता है।

आखिरी में दही वड़ों को भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और सेव से सजाकर परोसें।