घर पर माउथ वाटरिंग पिज्जा बनाने के लिए फॉलो करें ये टिप्स

कई लोग घर पर पिज्जा तो बनाते हैं लेकिन इसका बेस बाजार से खरीदकर लाते हैं। जो हेल्दी तो कतई नहीं होता है।

बाजार में जो पिज्जा बेस मिलते हैं वो महंगे होते हैं। ऐसे में आप घर पर ही आसानी से बेस भी बना सकती हैं और टेस्टी पिज्जा भी तैयार कर सकती हैं।

मैदा-3 कप,खमीर-1.5 चम्मच,चीनी पाउडर-1 चम्मच,तेल-1 चम्मच,नमक-1 छोटा चम्मच और गुनगुना पानी।

सबसे पहले बाउल में मैदा लें।फिर खमीर, चीनी पाउडर, नमक और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें। अच्छी तरह मिल जाने पर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर इसे गूथ लें। अच्छे से आटे को मसल लें।

अच्छी तरह से गूथे आटे को सेट होने के लिए 2-3 घंटे तक ढक कर छोड़ दें। डो फूलने के बाद इसे निकालें और बारीकी से दबाएं। फिर गोलाई में इसे बेल लें।

पिज्जा बेस को चाकू या फिर उंगलियों से छेद करें। आप चाहें तो इसे पहले हल्का बेक कर सकते हैं या फिर सीधे पिज्जा बना सकते हैं।

पिज्जा पर सॉस अच्छे से फैलाएं।अगर आपको सूखा पिज़्ज़ा अच्छा लगता है तो हल्का सा सॉस बीच में लगायें और उसे एक पतली परत सतह में फैला लें।

सॉस के ऊपर अपनी पसंदीदा टोप्पिंग्स डालें। आपको जितनी टोप्पिंग्स डालनी हैं आप डाल सकते हैं। आप अपने मनपसंद टोप्पिंग्स को चुन सकते हैं।

टोप्पिंग्स के ऊपर मोजरेल्ला चीज़ डालें। खूब सारी डालें। अगर आपको हल्का पिज्जा पसंद है तो चीज की मात्रा कम रखें।

ओवन को 400° F (204°C) तक पहले से गरम (pre-heat) कर लें। फिर पिज्जा को इसके अंदर 20 मिनट बेक करें। ख्याल रखें पिज्जा बनाने से पहले ओवन को गर्म कर लें।