Hindi

नवरात्रि व्रत के बाद सीधे बनाएं ये होममेड पिज़्ज़ा

Hindi

होममेड पिज़्ज़ा बनाने की सामग्री

1 चम्मच यीस्ट या सूखा खमीर, डेढ़ कप गर्म पानी, 4 कप मैदा, 1 चम्मच चीनी, 1 चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

Image credits: social media
Hindi

पिज़्ज़ा टॉपिंग के लिए

पिज़्ज़ा सॉस, मोज़ेरेला चीज, आपकी पसंदीदा टॉपिंग (जैसे पेपरोनी, मशरूम, बेल मिर्च, प्याज, ऑलिव, आदि)

Image credits: social media
Hindi

पिज़्ज़ा का आटा तैयार करें

एक छोटे कटोरे में गर्म पानी, चीनी और एक्टिव ड्राई यीस्ट मिलाएं। इसे लगभग 5-10 मिनट तक या झाग बनने तक अलग रख दें।

Image credits: social media
Hindi

आटा गूंथ लें

एक बड़े कटोरे में आटा और नमक मिलाएं। बीच में यीस्ट मिश्रण और जैतून का तेल डालें। आटे को हल्के हाथों से लगभग 5-7 मिनट तक या जब तक आटा चिकना न हो जाए, गूंथ लें।

Image credits: social media
Hindi

पिज़्ज़ा डो को रेस्ट दें

आटे को हल्का सा तेल लगाकर कटोरे में रखें और इसे साफ तौलिये या प्लास्टिक रैप से ढक दें। इसे लगभग 1-2 घंटे के लिए या जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए, किसी गर्म जगह पर रहने दें।

Image credits: social media
Hindi

ओवन को पहले से गरम कर लें

अपने ओवन को हाई टेंपरेचर पर पहले से गर्म कर लें। यदि आपके पास पिज़्ज़ा स्टोन है, तो उसे भी पहले से गरम करने के लिए ओवन में रखें।

Image credits: social media
Hindi

पिज़्ज़ा डो को आकार दें

फूले हुए आटे को नीचे दबाएं और इसे पिज़्ज़ा बेस के लिए दो बराबर भागों में बांट लें। आटे के एक भाग को लगभग 1/4-इंच मोटा, एक सर्कल में रोल करें।

Image credits: social media
Hindi

पिज़्ज़ा की टॉपिंग करें

बेले पिज़्ज़ा डो को बेकिंग शीट पर रखें। इसपर पिज्जा सॉस फैलाएं। फिर मोज़ेरेला चीज छिड़कें, अपनी पसंदीदा टॉपिंग डालें और ड्राई हर्ब्स के साथ चिली फ्लेक्स डालकर पिज़्ज़ा तैयार करें।

Image credits: social media
Hindi

पिज़्ज़ा बेक करें

पिज़्ज़ा को लगभग 10-15 मिनट तक बेक करें या जब तक क्रस्ट गोल्डन ब्राउन न हो जाए और चीज बुलबुलेदार और पिघल न जाए।

Image credits: social media
Hindi

पिज़्ज़ा को परोसें

पिज़्ज़ा को ओवन से निकाले और टुकड़े करने से पहले इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। गरमा गरम परोसें और अपने घर में बने पिज़्ज़ा का आनंद लें। 

Image Credits: social media