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एक पैन गरम करें, उसमें मक्खन डालकर पिघला लें। सूजी डालें और मीडियम आंच पर रंग भूरा होने तक भून लें। इसमें किशमिश और पानी और चीनी डालें। धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक हिलाते रहें।
सूजी डालें और इसका रंग भूरा होने तक भून लें। कटे हुए काजू को सूजी के साथ भून लीजिए, इसमें किशमिश और पानी और चीनी डालें। धीमी आंच पर सूजी फूलने तक पकाएं और फिर सर्व करें।
प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, उसमें राई, जीरा और हींग डालकर थोड़ा सा भून लें। इसमें मिर्च पाउडर, हल्दी और जीरा जैसे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें। हरा धनिया डालकर सर्व करें।
एक कप भीगे हुए काले चने लें, इसे रात भर रखें और फिर उबाल लें। तेल डालें और जीरा डालकर भून लें। बाद में कई मसालों के साथ सर्व करें।
लड्डू हमेशा हमारे दिल और पेट में अपनी जगह बना लेता है। नारियल से बना यह व्रत-फ्रेंडली लडडू बेहतर बनाने के लिए, इसमें सूखे मेवे और खोया डालें, जो वास्तव में स्वादिष्ट बनाता है।
इस व्रत-फ्रेंडली रबड़ी को शकरकंद से बनाएं। आपको दूध, चीनी, नट्स, केसर और इलायची के माध्यम से क्लासिक रबड़ी के सभी तत्व मिलते हैं।
अगर कुछ चटपटा खाने का मन है तो सबसे पहले मखाना रोस्ट करके खा सकते हैं। इसमें आप मिंट और काली मिर्च का फ्लेवर भी ऐड कर सकते हैं।