घर पर बनाएं महंगे रेस्त्रा वाली जापानी Sushi, नोट करें ईजी रेसिपी
Food Jan 31 2024
Author: Nitu Kumari Image Credits:pexels
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घर पर बनाएं सुशी
जापानी डिश सुशी भारत में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। लेकिन रेस्त्रा में इसकी कीमत बहुत ज्यादा होती है। तो चलिए बताते हैं घर पर कैसे इसे बना सकते हैं।
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सुशी चावल बनाने की सामग्री
2 कप सुशी चावल
1/2 कप चावल का सिरका
1/2 कप पानी
3 बड़े चम्मच चीनी
1 चम्मच नमक
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सुशी रोल बनाने की सामग्री
नोरी (समुद्री शैवाल) की चादरें
सुशी चावल
खीरा
एवोकाडो
सोया सॉस, डुबाने के लिए
मसालेदार अदरक और वसाबी
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सुशी चावल तैयार करें, स्टेप-1
सुशी चावल को ठंडे पानी से तब तक धोएं जब तक पानी साफ न निकल जाए। फिर कुकर में चावल और पानी मिलाएं और इसे अच्छी तरह पका लें।
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स्टेप-2
चावल जब गर्म हो तो इसे एक कटोरे में डाले। इसमें नमक, तेल ,सिरका और थोड़ी सी चीनी मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने के बाद इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
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रोल तैयार करने की विधि, स्टेप-3
खीरे को पतले-पतले स्ट्रिप्स में काटें। एवोकैडो को छीलकर काट लें।सेल्मन फिश को भी स्ट्रिप्स में काट लें, अगर नॉनवेज सुशी बना रहे हैं तो।
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स्टेप-4
सतह पर बांस की सुशी रोलिंग चटाई रखें और उसके ऊपर प्लास्टिक रैप की एक शीट रखें। नोरी को शीट पर रखें।अपने हाथ गीले करें और मुट्ठी भर सुशी चावल लें। इसे नोरी पर समान रूप से फैलाएं।
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स्टेप-5
नोरी के निचले किनारे पर खीरे और एवोकैडो के स्लाइस रखें। सेल्मन फिश रखें। फिर बांस की चटाई का उपयोग करके सुशी को कसकर रोल करें।
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स्टेप-6
चाकू की मदद से रोल को पीस में काटें।सुशी को एक प्लेट में सजाएं।सोया सॉस, मसालेदार अदरक और वसाबी के साथ परोसें।