ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक बाउल में दही, चीनी, दूध और तेल मिलाकर अच्छे से फेंट लें।
Image credits: Freepik
Hindi
ड्राई सामग्री को मिलाएं
अब एक अगल बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छानकर रखें और धीरे-धीरे चीनी के मिश्रण में मिलाएं।
Image credits: Freepik
Hindi
केक को बेक करें
तैयार केक बैटर को ग्रीस किए हुए केक टिन में डालें और 35-40 मिनट तक बेक करें। केक ठंडा होने दें और फिर दो लेयर में काट लें।
Image credits: Freepik
Hindi
चॉकलेट गनाश तैयार करें
डार्क चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक पैन में फ्रेश क्रीम को हल्का गरम करें। चॉकलेट में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अब इसमें मक्खन डालें और स्मूद गनाश तैयार कर लें।
Image credits: Freepik
Hindi
केक को असेंबल करें
केक की एक लेयर पर गनाश लगाएं और दूसरी लेयर रखें। पूरे केक पर गनाश को अच्छे से कवर करें और चम्मच या स्पैचुला से स्मूद कर लें।
Image credits: Freepik
Hindi
केक को गार्निश करें
केक के ऊपर से चॉकलेट ट्रफल, चॉकलेट शेविंग्स या कोको पाउडर से गार्निश करें। इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में सेट करें और फिर सर्व करें।