मसालों की खुशबू+स्मोकी फ्लेवर 7 कबाब, इफ्तार पार्टी में डाल देंगे जान

शामी कबाब ट्रेडिशनल नॉन वेज कबाब है, जो चने की दाल और चिकन या मटन कीमा से बनाया जाता है। ये काफी सॉफ्ट और जूसी होता है। इफ्तार में इसे खजूर और हरी चटनी के साथ सर्व करें।

गलौटी कबाब लखनऊ का फेमस कबाब है, जो मुंह में डालते से ही मक्खन की तरह घुल जाता है। ये आमतौर पर मटन कीमा से बनाया जाता है और इसे लच्छा पराठे के साथ सर्व किया जाता है।

चिकन, मटन या सोया कीमा को मैरिनेड करके सीक कबाब भी बना सकते हैं। इसे सीक में लगाकर तंदूर या तवे पर ग्रिल करें। इससे स्मोकी फ्लेवर आता है, इसे फ्रेश सलाद और हरी चटनी के साथ परोसे।

अगर आप वेज कबाब ट्राई करना चाहते हैं, तो हरा भरा कबाब बानएं। पालक, मटर, आलू को बॉयल करके दरदरा पीस लें। इसमें सूखे मसाले ऐड करें, टिक्कियों को शैलो फ्राई करें और चटनी के साथ परोसे।

चिकन के स्क्वायर पीस को दही और मसाले के साथ मैरिनेड करें। इसे ग्रिल या तंदूर पर सेंके और इफ्तार पार्टी में एक परफेक्ट स्नैक बनाएं।

दही के कबाब मुंह में जाते से ही घुल जाते हैं। इसे बनाने के लिए दही के चक्के और पनीर का मिक्सर तैयार करें। ऊपर ब्रेड क्रंब्स की कोटिंग करके इसे डीप फ्राई करें। 

चापली कबाब एक चपटी टिक्की है , जो ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होती हैं। ये आमतौर पर मटन कीमा के साथ बनाए जाते हैं। इसे नान या रोटी के साथ सर्व किया जाता है।