इडली-सांभर खाकर हो गए हैं बोर? ट्राई करें फ्यूजन Idli Shakshuka Recipe

Hindi Food Jan 21 2025 Author: Chanchal Thakur Image Credits:Pintrest

सामग्री

Hindi राई 3 स्प्रिग, करी पत्ते 7 लहसुन 1 प्याज हल्दी पाउडर 1 जीरा पाउडर नमक और काली मिर्च 1 शिमला मिर्च 4 सूखी लाल मिर्च 1 कप टमाटर प्यूरी इडली बैटर टोफू घी, मोलागापोडी, और धनिया गार्निश के लिए Image credits: Instagram

तड़का तैयार करें

Hindi कढ़ाई में 1 टेबलस्पून घी गर्म करें। उसमें 1 टीस्पून राई डालें और इसे चटकने दें। 3 करी पत्ते, 7 कटे हुए लहसुन, और 1 कटा हुआ लाल प्याज डालें। प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। Image credits: Instagram

मसाले और शिमला मिर्च डालें

Hindi 1/2 टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून जीरा पाउडर, नमक, और काली मिर्च डालें। 1 कटी हुई हरी शिमला मिर्च डालकर 3 मिनट तक पकाएं, जब तक शिमला मिर्च नरम न हो जाए। Image credits: Instagram

लाल मिर्च और टमाटर प्यूरी तैयार करें

Hindi 4 सूखी लाल मिर्च गर्म पानी में भिगो दें और पानी के साथ ब्लेंड कर लें। इस पेस्ट को 1 कप टमाटर प्यूरी के साथ कढ़ाई में डालें। ढककर 7-10 मिनट तक पकाएं, जब तक कच्ची महक न चली जाए। Image credits: Instagram

चीनी मिलाएं और बैटर के लिए जगह बनाएं

Hindi तैयार ग्रेवी में 1 टीस्पून चीनी डालें और मिलाएं। कढ़ाई में बैटर डालने के लिए थोड़ा स्थान बनाएं। Image credits: Instagram

इडली बैटर तैयार करें और पकाएं

Hindi इडली डोसा बैटर को 1 ब्लॉक टोफू के साथ ब्लेंड करें। कढ़ाई में थोड़ा घी डालें और बैटर को ग्रेवी के बीच डालें। ढककर धीमी आंच पर 11 मिनट तक पकाएं, जब तक बैटर पूरी तरह पक न जाए। Image credits: Pintrest

परोसें

Hindi तैयार शाकशुका को गरम-गरम घी, मोलागापोडी पाउडर, और धनिया से गार्निश करें। इसे तुरंत परोसें और इसका आनंद लें। Image credits: Instagram

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