सावन में झटपट बिना चावल भिगोए बन जाएंगे अनरसा, ट्राई करें 5 टिप्स
Food Jul 21 2025
Author: Bhawana tripathi Image Credits:social media
Hindi
सावन के महीने में बनाएं अनरसा
सावन में उत्तर भारत के ज्यादातर घरों में अनरसा बनाया जाता है। चावल से बनने वाली यह स्वीट डिश मेहनत से बनकर तैयार होती है क्योंकि क्योंकि चावल को दो दिन तक पानी में भिगोना पड़ता है।
Image credits: pinterest
Hindi
बिना चावल भिगोए बनाएं अनरसा
आप बिना चावल भिगोए स्वादिष्ट अनरसा बना सकती हैं। इसके लिए आपको चावल के आटे की जरूरत पड़ेगी।
Image credits: pinterest
Hindi
मिलाएं थोड़ा दही
चावल के आटे में आपको 2 चम्मच दही मिलाना पड़ेगा ताकि उसमे खट्टापन आ जाए। चावल को 2 दिनों तक भिगोने उसमें खट्टापन आ जाता है जोकि आप दही से भी ला सकती हैं।
Image credits: social media
Hindi
थोड़ा मैदा जरूर मिलाएं
अगर आपने अनरसा बनाने के लिए 2 कप चावल का आटा लिया है तो उसमें आधा कप के करीब मैदा जरूर मिलाएं, ऐसा करने से अनरसा की बाइंडिंग अच्छी बनती है। वो टूटते नहीं है और क्रिस्पी लगते हैं।
Image credits: social media
Hindi
आटे में एड करें चुटकीभर नमक
अनरसा का डो या आटा तैयार करते समय उसमें चुटकीभर नमक एड करना न भूलें। इससे अनरसे की मिठास बैलेंस लगेगी।
Image credits: Social Media
Hindi
मीडियम आंच में पकाएं अनरसा
अनरसा पकाने के लिए मीडियम आंच का इस्तेमाल करें। ज्यादा या कम आंच में अनरसा पकाने पर या तो अनरसा ज्यादा क्रिस्पी बाहर से हो जाएंगे या फिर उनमें तेल भर जाएगा।
Image credits: social media
Hindi
जरूर एड करें तिल
अनारसा को गोल या फ्लैट शेप देने के बाद उसमें तिल लगाना न भूलें। तिल लगाने से अनरसे का स्वाद बढ़ जाता है और वो क्रिस्पी लगते हैं।