भूल गई हैं चावल-उड़द भिगोना, तो झटपट बनाएं गुब्बारे सी फुली Rava Idli

Hindi Food Apr 06 2025 Author: Chanchal Thakur Image Credits:social media

सामग्री (Ingredients):

Hindi सूजी/रवा – 1 कप दही – 1 कप इनो फ्रूट साल्ट – 1 छोटा चम्मच नमक – स्वाद अनुसार पानी – आवश्यकतानुसार घी या तेल – तड़का और ग्रीसिंग के लिए राई (सरसों), करी पत्ता, हरी मिर्च Image credits: Pinterest

बैटर बनाएं:

Hindi एक बाउल में सूजी, दही, थोड़ा नमक और थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर बना लें। इसे 10–15 मिनट के लिए ढककर रख दें। Image credits: social media

तड़का लगाएं:

Hindi एक पैन में थोड़ा घी गरम करें, उसमें राई, करी पत्ता, बारीक कटी हरी मिर्च डालें। चाहें तो कद्दूकस गाजर, बीन्स भी डाल सकते हैं। ये तड़का बैटर में मिला दें। Image credits: Pinterest

इनस्टेंट फूलाने वाला स्टेप:

Hindi अब बैटर में इनो मिलाएं और तुरंत मिक्स करें। बैटर फूलने लगेगा। (इनके बदले आप बेकिंग सोडा+नींबू का जूस भी डाल सकते हैं।) Image credits: Pinterest

सांचे में डालें:

Hindi इडली मोल्ड को ग्रीस करें और बैटर को तुरंत सांचे में डालें। Image credits: social media

स्टीम करें:

Hindi इडली को 10–12 मिनट तक मीडियम आंच पर स्टीम करें। टूथपिक से चेक करें – साफ निकले तो तैयार! गुब्बाे की तरह फुली इडली को मोल्ड से निकालर गर्मा गरम चटनी के साथ सर्व करें। Image credits: social media

फ्रिज में रखी दही से बनाएं Masala chaas, ऑफिस वाले करेंगे छीना-झपटी लपसी सा गीला या हद से ज्यादा सूख जाता है हलवा? जानें खिला-खिला सूजी हलवा बनाने का तरीका अष्टमी पूजन में कन्याओं को बनाकर खिलाएं तरी वाले टमाटर आलू, खूब आशीर्वाद देंगी कंजक पास्ता कुक करते वक्त कर देते हैं ये 6 Big Mistake ?