बारिश में नमी के कारण खराब नहीं होंगे मसाले-दाल, अपनाएं ये नुस्खा

कॉफी के डिब्बे में नमी आने से वह सख्त हो जाती है। ऐसे में बारिश में इसे नमी से बचाने के लिए एक टिशू पेपर में चावल रखकर इसे बंद करके काफी के जार में डाल दें।

बरसात में बिस्किट भी थोड़ी सी नमी में ही नरम पड़ जाते हैं और स्वाद भी खराब हो जाता है। ऐसे में बिस्किट के डिब्बे में एक चम्मच चीनी डाल देने से बिस्किट फ्रेश और क्रिस्पी रहते हैं।

दालों को बरसात के मौसम में फ्रेश और सीलन से बचाने के लिए आप एक से दो तेजपत्ता इसमें डाल दें। इससे यह लंबे समय तक फ्रेश रहते हैं।

आटा और चावल को नमी से बचाने के लिए आप इसमें भी तेज पत्ता डाल सकते हैं। यहां तक की छोले और राजमा की फ्रेशनेस को बनाए रखने के लिए तेज पत्ता डालें।

दलिया, सूजी, सेवई जैसी स्नैक में इस्तेमाल होने वाली चीजों को अगर आप पहले से भून कर ठंडा कर लें और फिर किसी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

मसाले के पैकेट में एक रबर बैंड लगाकर आप इसे फ्रीज में स्टोर कर सकते हैं या फिर सूखे मसाले को एक साथ पीसकर ना रखें। इन्हें जरूरत के हिसाब से थोड़ा-थोड़ा पीसे।

बारिश में नमी के कारण नमक भी गीला हो जाता है। ऐसे में इसे सीलन से बचने के लिए आप नमक में आधा चम्मच चावल डालकर रख सकते हैं।