ओह नो... चावल में पड़ गया है ज्यादा पानी तो इस तरह दूर करें चिपचिपाहट

अगर चावल में एक्स्ट्रा पानी पड़ गया है और यह सॉगी हो गए हैं, तो इसमें थोड़ा सा और पानी डालकर इसे अच्छी तरह से छलनी से छानकर निथार लें। इससे इसकी कुकिंग प्रोसेस रुक जाती है।

अगर चावल थोड़े से चिपचिपे हो गए हैं या इसमें पानी ज्यादा हो गया है, तो आप एक बेकिंग ट्रे में इसे फैला कर रख दें। दूर-दूर चावल रहने से यह चिपचिपे नहीं होते हैं।

अगर चावल नया है, तो आप इसे बनाते समय इसमें एक चम्मच नींबू का रस डालें, इससे यह चिपचिपे नहीं होते हैं। आखिर में अगर यह चिपचिपे लगे तो एक चम्मच देसी घी डाल दें।

अगर चावल में पानी ज्यादा हो गया और यह चिपचिपा दिख रहे हैं तो आप एक ब्रेड स्लाइस लेकर इसके ऊपर रख दें। इससे चावल का एक्स्ट्रा पानी ब्रेड सोख लेती है।

अगर चावल गीले और चिपचिपे हो गए हैं, तो आप इसे एक ट्रे में फैला कर पंखे के नीचे सुखा सकते हैं या प्री हीटेड ओवन में इसे 5 से 10 मिनट तक के लिए रख सकते हैं।

चावल बनाने का परफेक्ट मेजरमेंट 1:2 यानी कि एक कप चावल और दो कप पानी है, लेकिन अगर चावल नया है तो आप पानी थोड़ा कम डालें और अगर चावल पुराना है तो आप ढाई गिलास पानी डालें।