अखबार में लपेटकर क्यों बेचा जाता है पपीता, जानें इसके पीछे की असली वजह
Food May 13 2024
Author: Shivangi Chauhan Image Credits:Getty
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पेपर में क्यों लपेटते हैं पपीता
पपीते इन दिनों खूब बिकते हैं लेकिन यह समझ नहीं आता है कि इन पपीतों को आखिर पेपर में ही क्यों लपेट के रखा जाता है।
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खराब नहीं होता पपीता
कुछ दुकानदार इन पपीते को अच्छी तरीके से पकाने के लिए रखते हैं जबकि कुछ का कहना है कि इस तरीके से पपीता लंबे समय तक खराब नहीं होता है।
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क्या है असली वजह
आज हम आपको इसकी असली वजह बताने जा रहा है। कच्चे पपीते को पकाने के लिए अखबार का इस्तेमाल किया जा सकता है।
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कार्बाइड पर रोक
बाजार में बिकने वाला ज्यादातर पपीता कार्बाइड के द्वारा ही पकाया जाता है। इसलिए इसे अखबार में लपेटकर रखा जाता है, हालांकि फिलहाल इसपर रोक लगा दी गई है।
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एथिलीन गैस में पकाना
एथिलीन गैस की वजह से स्टार्च को शुगर में बदलने से यह गैस रोकती है जिससे उसका स्वाद बढ़ जाता है। पपीते को एथिलीन गैस में पकाने के बाद अखबार में लपेट के रखा जाता है।
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प्लास्टिक का उपयोग
कागज की जगह प्लास्टिक उपयोग करने से नमी बाहर नहीं निकल पाती है। इससे फल पपीता फफूंदयुक्त हो जाता है। इसलिए अखबार में लपेटना ज्यादा बेहतर होता है।
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गुणकारी रहता है पपीता
पपीते को पेड़ पर पकने से पहले ही तोड़कर अखबार में लपेटकर उसे कमरे में रख दिया जाता है। कार्बाइड और एथिलीन गैस के मुकाबले ये तरीका काफी गुणकारी होता है।