बेसन आमलेट बनाने के लिए बेसन का एक बैटर बना लें। इसमें अपनी पसंद की सब्जियां प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और सूखे मसाले डालकर नॉन स्टिक पैन में इसका हेल्दी आमलेट बनाएं।
अंडे की जगह आप मूंग दाल आमलेट भी बना सकते हैं। मूंग दाल को भिगोकर इसे पीस लें। इसमें सूखे मसाले और सब्जियां डालें और थोड़े से बटर के साथ इसके पैन केक बनाकर एक हेल्दी नाश्ता करें।
ओट्स को पीसकर पाउडर बना लें। इसमें दही मिलाकर अपने पसंद की सब्जी और मसाले स्वादानुसार डालें और इसके पैन केक बनाकर आप हेल्दी और टेस्टी आमलेट का स्वाद चख सकते हैं।
बाजरा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। बाजार को पानी में भिगोकर और पीसकर बैटर बना लें। इसमें सब्जियां और मसाले डालें। नॉन स्टिक पैन में बैटर डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।
चावल के आटे में दही, पानी डालकर इसका एक बैटर बना लें। इसमें ढेर सारी सब्जी जैसे- प्याज, टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च डालें और नॉन स्टिक पैन पर पतले पतले पैन केक बनाकर नाश्ते में खाएं।
प्रोटीन से भरपूर आमलेट बनाने के लिए आप अंडे की जगह पनीर का आमलेट भी बना सकते हैं। इसके लिए बेसन के बैटर से पैनकेक बनाएं और इस पर पनीर ग्रेट करके डालें और इन्हें रोल करके खाएं।