पानी जैसी पतली हो गई है दाल, तो इस तरह करें ठीक

थोड़ी मात्रा में दही या क्रीम मिलाने से दाल को गाढ़ा बनाने में मदद मिल सकती है। इसे फटने से बचाने के लिए पहले इसे फेंटे फिर दाल में मिलाएं।

थोड़ी मात्रा में पके और मैश किए हुए चावल मिलाने से दाल को गाढ़ा करने में मदद मिल सकती है।

पीसी हुई मूंगफली, सीड्स या भुना हुआ बेसन दाल को गाढ़ा करने के साथ-साथ स्वाद को बढ़ाने में भी मदद करता है।

कॉर्नस्टार्च को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मिलाकर चिकना होने तक घोल बनाएं। इस घोल को लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे पानी वाली दाल में मिला दीजिए और 5 मिनट तक और पकने दें।

दाल में थोड़ी मात्रा में टमाटर का पेस्ट मिलाने से इसे गाढ़ा करने में मदद मिल सकती है।