पूरी सर्दी भी खराब नहीं होंगे आलू-प्याज, इस तरह से करें स्टोर

आलू-प्याज को कभी भी एक साथ स्टोर नहीं करना चाहिए। इसे हमेशा अलग-अलग बास्केट में रखना चाहिए। इससे ये सड़ते नहीं है।

अगर आपकी प्याज हल्की गीली और आप इसे सड़ने से बचाना चाहते हैं, तो 1-1 प्याज को न्यूज पेपर में रेप करके एक खुली बास्केट में रखें।

प्लास्टिक बैग के बजाय जालीदार बैग या पेपर बैग का इस्तेमाल करें। इससे हवा का फ्लो बना रहता है और आलू-प्याज खराब नहीं होते।

अगर आप आलू को अंकुरित होने से बचाना चाहते हैं, तो आलू की डलिया के बीच में एक एप्पल रखें। इससे यह अंकुरित नहीं होते हैं।

प्याज को बिना छिलके हटाए स्टोर करें, क्योंकि छिलका उसे खराब होने से बचाता है। वहीं, आलू में अंकुर न उगें, इसके लिए इसे ठंडी जगह पर रखें।

समय-समय पर स्टॉक की जांच करें। अगर कोई आलू या प्याज खराब हो जाए, तो उसे तुरंत हटा दें। नहीं तो इससे बाकी के आलू-प्याज भी सड़ने लगते है।