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हम बाहर खाना खाना जाते हैं, तो अच्छी साफ सुथरी जगह चुनते हैं। लेकिन आज हम आपको बताते हैं ऐसे रेस्टोरेंट के बारे में जहां 100 साल से बिना धुले बर्तन पर खाना बनाया जा रहा है।
अमेरिका में डायर्स बर्गर एक बहुत बड़ी बर्गर की फ्रेंचाइजी है, लेकिन उसने दावा किया है कि वो 100 साल से बिना तवा धोएं बर्गर बनाकर ग्राहकों को परोस रहा है और यही इनकी खासियत है।
रिपोर्ट्स के अनुसार, अमेरिका के डायर्स बर्गर रेस्टोरेंट की शुरुआत 1912 में हुई थी। जहां सीजनिंग और पुराने तवे का इस्तेमाल बर्गर बनाने के लिए किया जाता था।
रेस्टोरेंट का दावा है कि एक बार उनका कुक तवा धोना भूल गया और अगले दिन जब बर्गर बनाया गया, तो वह इतना स्वादिष्ट निकला की बिना धुले तवे पर बर्गर बनाना डायर्स बर्गर की पहचान बन गई।
डायर्स बर्गर के मालिक बताते हैं कि बर्गर बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले तवे पर 100 साल पुरानी ग्रीस मौजूद है और यही बर्गर के स्वाद को बढ़ाती है।
डायर्स बर्गर का स्वाद इतना अनोखा है कि हर दिन वह 750 से लेकर 1000 पाउंड (लगभग 1 लाख) तक के बर्गर बेचता है और यहां के लोग भी पुराने बर्तन पर बने बर्गर को चटकारे लेकर खाते हैं।
बर्गर बनाने के लिए कास्ट आयरन के मोटे तवे का इस्तेमाल किया जाता है, जिस पर बर्गर की पैटी सेंकी जाती है उस तवे पर पुरानी ग्रीस की परत जमी है, जो बर्गर को अनोखा स्वाद देती है।