Food
सर्दी-जुकाम और इस समय कोरोना से बचने के लिए आप गुड़ और लहसुन की चटनी बना सकती हैं। लहसुन और गुड़, दोनों चीजें गर्म होती हैं। जानें दोनों को मिक्स कर चटनी बनाने तरीका।
आपको चटनी बनाने के लिए 100 ग्राम गुड़, 1 लहसुन की कली, सूखी लाल मिर्च, 1 बड़ा चम्मच तेल, 1 चम्मच जीरा, आधा चम्मच हल्दी, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर और 1 चम्मच नींबू का रस।
एक लहसुन की कली को छिल लें। इसके अलावा सबसे पहले सूखी लाल मिर्च को 15 मिनट तक गुनगुने पानी में भिगोकर रख दें।
15 मिनट बाद मिक्सी के जार में छिले हुए लहसुन की कली, 1 चम्मच जीरा और सूखी लाल मिर्च डालें। अब इसमें 1 चम्मच गुड़ और स्वादानुसार नमक डालें।
अब आप सभी चीजों को मिक्सी में पीस लें। अब इस मिक्सचर में 1 चम्मच नींबू का रस मिलाएं। अगर जरूरत है, तो इसमें पानी भी डाल सकती हैं।
आप अब दोबारा इसे ब्लेंड कर लें। इस मिक्चर में गुनगुना तेल डालकर दोबारा पीस लें। लीजिए बन गई गुड़ और लहसुन की चटनी।