बच्चों का टिफिन होगा हरा-भरा, बनाएं मटर और पनीर से ये 5 रेसिपी
Food May 15 2025
Author: Nitu Kumari Image Credits:freepik AI
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1. पनीर–मटर टिक्की
पनीर कद्दूकस करके उसमें उबला हुआ आलू और मटर मैस करें। फिर हरा धनिया, नमक और मसाले मिलाएं। गोल टिक्की आकार दें, ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें। हल्का तेल में दोनों तरफ गोल्डन होने तलें।
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2. पनीर–मटर रोल
आटा को गूंथकर छोटे लोई बनाएं। इसके बाद मटर-पनीर का मसाला तैयार करें। फिर लोई में बेलकर उसमें मसाला भरें। किनारों से रोल बनाएं और तेल में तलें।
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3. मटर–पनीर कटलेट सैंडविच
कद्दूकस किए हुए पनीर में उबली मटर, कचुमर मसाला , मेयोनेज या बटर मिलाएं। इसके बाद ब्रेड स्लाइस में भरकर टोस्टर या तवे पर सुनहरा क्रिस्पी सेंक लें।
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4. मटर–पनीर पराठा
उबले हुए मटर को पनीर के साथ अच्छ से मैस करें।हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, गरम मसाला मिलाएं। फिर मिश्रण को आटे की लोई में भरकर पराठा बनाएं, तेल की जगह बटर लगाएं।
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5.पनीर–मटर चीला
अगर बच्चे चीला पसंद है तो फिर मटर को पीस कर थोड़ा सा आटा मिलाकर चीला बना सकती हैं। आप ऊपर से कद्दूकस करके पनीर चीला पर डालें। बच्चे इसे चाव से खाएंगे।