बचेगा खर्चा और सेहत भी रहेगा मस्त, 5 मिनट में बनाएं वेज मेयोनीज़

बाजार में मिलने वाली मेयोनीज में हाई कैलोरी और प्रिज़र्वेटिव्स होती है जो सेहत को नुकसान पहुंचाती है। लेकिन घर पर आप झटपट हेल्दी एगलेस मेयोनीज बना सकती है।

दूध: 1/2 कप (फुल-फैट दूध)

काजू-10

पनीर-100 ग्राम

बटर-10 ग्राम

सिरका

काली मिर्च पाउडर-आधा चम्मच

नमक: स्वादानुसार

शक्कर: 1 टीस्पून शुगर

एक हाई-स्पीड ब्लेंडर या हैंड ब्लेंडर लें। इसमें आधा कप ठंडा दूध डालें। ध्यान रखें कि दूध ठंडा हो, जिससे टेक्सचर सही बने।

सबसे पहले दूध में बटर डाले और इसे मिक्स करें। इसके बाद इसमें काजू और पनीर डालकर ब्लेंडर चालू करें और इसे तब तक मिक्स करें, जब तक यह गाढ़ा ना हो जाए

गाढ़े मिश्रण में सिरका डालें। ये इसे एक हल्का खट्टा स्वाद देंगे, जो मेयोनीज़ को और ज्यादा मजेदार बनाएगा। फिर नमक और शक्कर डालें। इसे फिर से मिक्स करें।

इसके बाद हाथों से टेक्सचर चेक करें। अगर पेस्ट सॉफ्ट हो गया हो तो फिर इसे निकाल लें। इस मेयोनीज से सैंडवीच, या फिर रोटी पर लगाकर सर्व कर सकते हैं। आप पास्ता में भी डाल सकते हैं।