मदर्स डे पर बनाएं हैंडमेड चॉकलेट, उंगलियां चाटती रह जाएगी मम्मी जी

1 कप कोको पाउडर, 1/2 कप नारियल तेल या कोकोआ बटर, 1/4 कप शहद या मेपल सिरप, सूखे मेवे, रॉक सॉल्ट, वनीला एसेंस।

कोको पाउडर, नारियल तेल (या कोकोआ बटर) और अपनी पसंद का स्वीटनर लें। मेवे या ड्राई फ्रूट्स जैसी चीजों को छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक छोटे सॉस पैन या माइक्रोवेव-सेफ कटोरे में नारियल तेल या कोकोआ बटर को धीमी आंच पर तब तक पिघलाएं, जब तक कि यह पूरी तरह से लिक्विड न हो जाए।

एक बार जब नारियल का तेल या कोकोआ बटर पिघल जाए, तो गैस बंद दें और कोको पाउडर में चिकना होने तक फेंटें। ध्यान रखें कि इसमें कोई गांठ न रहे।

चॉकलेट बैटर में शहद या मेपल सिरप मिलाएं। इसे तब तक मिलाएं जब तक सभी चीजें आपस में मिल न जाए। इसको चखें और यदि जरूरी हो तो मिठास को एडजस्ट करें।

यदि आप कोई नट्स या सूखे मेवे मिला रहे हैं, तो इस समय उन्हें डालकर अच्छी तरह से चलाए और चॉकलेट के बैटर में समान रूप से मिलाएं।

चॉकलेट मिश्रण को चॉकलेट सांचे में या बेकिंग डिश में डालें। एक स्पैचुला की मदद से ऊपर से चिकना करें।

मोल्ड या बेकिंग डिश को रेफ्रिजरेटर में रखें और चॉकलेट बार्स को कम से कम 1-2 घंटे या सख्त होने तक सेट होने दें।

एक बार चॉकलेट बार सेट हो जाएं, तो उन्हें सावधानी से मोल्ड से हटा दें या बेकिंग डिश का उपयोग कर रहे है, तो उन्हें बार में काट लें। इसे मदर्स डे पर पैक करके मॉम को गिफ्ट दें।