नवरात्रि में बनाएं मखाने से बनी ये 8 डिश, चुटकी में गायब हो जाएगी भूख

मखाने और मूंगफली को अलग-अलग भून लें। इन्हें कटे हुए खीरे, टमाटर और उबले आलू के साथ मिलाएं। सेंधा नमक, काली मिर्च और नींबू का रस निचोड़ें।

भीगे हुए मखाने को केसर मिले दूध के साथ पकाएं। फिर इसे पके हुए और मसालेदार मोरधन चावल के साथ और मेवे और किशमिश के साथ पकाएं।

मखाने को भूनकर ठंडा होने दीजिए। इन्हें कटे हुए टमाटर, खीरे और उबले आलू के टुकड़ों के साथ मिलाएं। सेंधा नमक, काली मिर्च और नींबू का रस मिलाएं।

मखाने को कुरकुरा होने तक भून लीजिए. टमाटर, अदरक, हरी मिर्च और मसालों से करी बेस बनाएं। भुने हुए मखाने को करी में डालें और इसको पकाएं। इसे उपवास की रोटी या पराठों के साथ खाएं।

व्रत के दौरान आप चीनी की चाशनी बनाकर उसमें रोस्टेड मखाना डालकर हेल्दी और टेस्टी मखाना पाक भी बना सकते हैं। मखाने के साथ आप अपने पसंद के नट्स जैसे काजू, बदाम भी इसमें मिला सकते हैं।

भुने हुए मखाने को दरदरा पीस लें औ इसे मसले हुए आलू, सेंधा नमक और व्रत के मसालों के साथ मिलाएं। छोटे-छोटे पैटीज का आकार दें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।

मखाने को घी में सुनहरा होने तक भून लीजिए। इन्हें दरदरा पीस लें। दूध को चीनी या गुड़ और इलायची के साथ पकाएं। कटे हुए मेवों से सजाएं और मखाना डालकर पकाएं।

एक पैन में थोड़ा सा घी गर्म करें और उसमें मखाना डालें। इन्हें धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक भून लीजिए। सेंधा नमक, काली मिर्च और उपवास में खाने वाले मसाले डालें।