बिना तेल के ऐसे बनाएं सुपर टेस्टी गाजर-मूली का पानी वाला अचार

एक बड़े बर्तन में गाजर और मूली के टुकड़े डालें। इसमें हल्दी, भुनी हुई राई और मेथी, नमक, चीनी और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें।

अब इसमें 1 कप पानी डालकर अच्छे से मिला लें। पानी इसे जल्दी सैट करने में मदद करेगा और अचार का स्वाद भी बढ़ाएगा। तैयार मिश्रण को कांच की जार में भरें और उसे अच्छी तरह से बंद कर दें।

इस अचार को 2-3 दिन के लिए धूप में रखें ताकि यह अच्छे से मिक्स हो जाए और स्वाद में बढ़ोतरी हो। बाद में इसे पराठे, दाल-चावल या किसी भी खाने के साथ सर्व करें।