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रक्षाबंधन पर अपने भाई की कलाई पर राखी बांधने के बाद मिठाई खिलाने का रिवाज है। इस बार आप अपनी राखी की थाली में बिहारी स्वीट को जगह दें। जो हेल्दी भी है और बनाने में भी काफी आसान है।
खाजा मैदा और चाशनी से बनता है। मैदा की रोटी को कई लेयर में रखकर इसे डीप फ्राई किया जाता है। फिर ठंडा होने पर चाशनी में डूबोया जाता है। इसे बनाना काफी आसान है।
मैदा और चीनी से इस मीठाई को तैयार किया जाता है। मैदा की लोई को डीप फ्राई करते हैं और चाशनी में भिगोते हैं। बिहार की ये मिठाई उत्सवों पर जरूर बनाया जाता है।
परवल को छिलकर और इसमें मावा भरकर इस मिठाई को तैयार किया जाता है। हरी सब्जी से बनी यह मिठाई पौष्टिकता से भरपूर होती है।
चावल के आटे, सफेद तिल और गुड़ से इस मिठाई को तैयार किया जाता है। इसे बड़ी आसानी से घर पर बना सकते हैं। मावा का भी अनरसा बनाया जाता है। खाने में ये काफी टेस्टी और हेल्दी होता है।
आटे, गुड़ और घी से यह बनकर तैयार होता है। आप चाहें तो इसमें इलाइची और कुछ ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकती हैं। कम सामान में यह तैयार हो जाता है। इसे एक महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं।
रामदाना के बीज और मावा से इस मिठाई को तैयार किया जाता है। रामदाना के बीच को रोस्ट करने पर यह फूल जाता है। फिर मावा और चीनी के साथ इसे मिलाकर तैयार किया जाता है।
बिहार में कोई भी पर्व त्यौहार हो, हर घर में पुआ ना बनाया ही जाता है।। गेंहू के आटे, दूध और चीनी से इसे तैयार किया जाता है। आप चाहे तो गुड़ का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।