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खजूर को 10-15 मिनट के लिए गुनगुने पानी में भिगो दें, ताकि यह नरम हो जाए और आसानी से ब्लेंड हो सके।
मिक्सर में भीगे हुए खजूर, ठंडा दूध, बादाम और शहद डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें, जब तक यह क्रीमी न हो जाए।
अब इसमें इलायची पाउडर और बर्फ के टुकड़े डालें और एक बार फिर ब्लेंड करें, ताकि शेक ठंडा और सुगंधित बने।
तैयार शेक को गिलास में निकालें और ऊपर से कटे बादाम या खजूर के टुकड़े डालें।
सहरी में इसे पीने से दिनभर कमजोरी और प्यास नहीं लगेगी। यह फाइबर और नेचुरल शुगर से भरपूर होता है, जिससे शरीर को तुरंत एनर्जी मिलती है।