सेवई खाने का नहीं है घरवालों का मन, तो इफ्तार में बनाएं Kunafa Cups
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सेवई खाने का नहीं है घरवालों का मन, तो इफ्तार में बनाएं Kunafa Cups

सामग्री
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सामग्री

  • कुनाफा या सेवई – 2 कप
  • मक्खन – 4 टेबलस्पून
  • क्रीम चीज़/मलाई – 1/2 कप
  • कंडेंस्ड मिल्क – 1/4 कप
  • चीनी – 1/2 कप
  • पानी – 1/2 कप
  • गुलाब जल – 1 टीस्पून
  • कटा हुआ पिस्ता और बादाम – गार्निशिंग के लिए
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कुनाफा बेस तैयार करें
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कुनाफा बेस तैयार करें

  • भुनी हुई सेवई (कुनाफा) को मक्खन के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
  • मफिन ट्रे या छोटे कप्स में इस मिश्रण को दबाकर रखें और प्रीहीटेड ओवन में 180°C पर 10 मिनट तक बेक करें।
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फिलिंग तैयार करें
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फिलिंग तैयार करें

  • क्रीम चीज़ और कंडेंस्ड मिल्क को अच्छे से मिलाकर चिकना पेस्ट बना लें।
  • इसे कुनाफा बेस के ऊपर डालें और फ्रिज में 20-30 मिनट सेट होने दें।
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शुगर सिरप बनाएं

  • एक पैन में चीनी और पानी डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
  • इसमें गुलाब जल डालें और ठंडा होने दें।
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असेंबल करें

  • सेट हुए कुनाफा कप्स के ऊपर शुगर सिरप डालें।
  • कटे हुए पिस्ता और बादाम से गार्निश करें।
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ठंडा करके परोसें

  • कुनाफा कप्स को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और ठंडा-ठंडा इफ्तार में सर्व करें!
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