गर्मियों में बच गए हैं रात के चावल, तो इससे बनाएं बोरे बासी

2 कप बचे हुए पके हुए चावल, 4 कप पानी, नमक, 2 सूखी लाल मिर्च, आम का अचार/इमली/नींबू और 1 कटा हुआ प्याज।

2 कप बचे हुए पके हुए चावल को 4 कप पानी में कुछ देर के लिए या रात भर के लिए भिगो दें। (अगर हो सके तो मिट्टी के बर्तन का यूज करें)

दूसरे दिन भीगे हुए चावल में नमक और दही डालें और थोड़ा सा पानी और मिलाएं।

बोरे बासी में आप टेस्ट के लिए तेल में तली हुई लाल मिर्च और ताजा कटा हुआ प्याज डालकर इसे और स्वादिष्ट बना सकते हैं

तैयार बोरे बासी को आप आम के अचार, इमली के पल्प या नींबू की स्लाइस के साथ सर्व कर सकते हैं

विटामिन बी 12 से भरपूर बोरे बसी गर्मियों में बहुत फायदेमंद होता है। ये बॉडी को डिटॉक्सीफाई करता है। इसमें कैल्शियम और आयरन भी भरपूर मात्रा में होता है।