व्रत में सता रही मोमोज की याद? ट्राई करें ये सात्विक रेसिपी!

नवरात्रि चल रही है, ऐसे में यदि आपको बाहर का मोमोज खाने का मन करे, तो आज हम आपके लिए सात्विक और व्रत वाली मोमोज की रेसिपी लाए हैं।

• साबूदाना (एक कप, भिगोया हुआ) 
• पनीर (कद्दूकस किया हुआ, आधा कप) 
• व्रत में मान्य सेंधा नमक 
• बारीक कटी हुई हरी मिर्च  
• धनिया पत्ती 
• काली मिर्च पाउडर  
• कलर के लिए अपराजिता का सूखा फूल

• एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर डालें।
•  इसे अच्छी तरह मिलाएं और फिलिंग तैयार करें।

• भिगोए हुए साबूदाने को मसल लें और थोड़ा सेंधा नमक मिलाएं।
•  इसे आटे जैसा गूंथ लें ताकि मोमोज का बाहरी कवर बन सके।

साबूदाने के आटे की छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें बेलें। हर लोई के बीच में पनीर की फिलिंग रखें और मोमोज का आकार दें।