सब्जी में पड़ गया ज्यादा गरम मसाला? इन 5 सिंपल टिप्स से करें बैलेंस
Food Jun 24 2025
Author: Bhawana tripathi Image Credits:social media
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सब्जी में ज्यादा गरम मासाला
सब्जी बनाते समय अगर गलती से ज्यादा गरम मसाला पड़ जाए तो आप सिंपल टिप्स की मदद से उसे बैलेंस कर सकते हैं।
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सब्जी में नींबू का रस मिलाएं
सब्जी में नींबू का रस मिलाएं जिससे कि गरम मसाले का टेस्ट कम हो जाएगा। इस बात का ध्यान रखें कि कम ही नींबू इस्तेमाल करें वरना अधिक खट्टा टेस्ट आएगा।
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मिलाएं कुछ मात्रा में चीनी
आप सब्जी के ऊपर आधा चम्मच चीनी भी डाल सकते हैं। इससे भी गरम मसाले का ज्यादा टेस्ट आपको बैलेंस लगेगा।
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ग्रेवी में मिलाएं देसी घी
सब्जी में गरम मसाला ज्यादा हो जाने पर आप उसमें एक चम्मच देसी घी मिला सकते हैं। देसी घी का स्वाद गरम मसाले के स्वाद को कम कर देगा और सब्जी स्वादिष्ट लगेगी।
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सब्जी में मिला सकते हैं दही
अगर सब्जी बनाने के बाद आपको गरम मसाला ज्यादा लग रहा है तो आप दही की ग्रेवी बना कर उसमें ऐड कर सकते हैं। इससे भी गरम मसाले का स्वाद बैलेंस हो जाएगा।
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मिलाएं गरम पानी
सब्जी में गरम मसाले के स्वाद को बैलेंस करने के लिए आप उबला गर्म पानी भी मिला सकती हैं। इससे आपकी ग्रेवी भले ही थोड़ी पतली हो जाएगी लेकिन गरम मसाले का स्वाद बैलेंस रहेगा।