रुई सी मुलायम बनेंगे पैनकेक, बस बनाने का सही तरीका यहां जान लें

मैदा-1कप

चीनी-1 टेबलस्पून

बेकिंग पाउडर-1टीस्पून

बेकिंग सोडा-1/2

नमक-1/4

दूध-3/4 कप

अंडा-1

मक्खन या घी-3 टेबलस्पून

वैनिला एक्सट्रेक्ट-1 टीस्पून

सबसे पहले बड़े बाउल में मैदा, चीनी,बेकिंग सोडा, नमक और बेकिंग पाउडर को छान लें और फिर इसे अच्छी तरह मिलाएं।

दूसरे बाउल में अंडा, दूध, पिघला मक्खन और वैनिला एक्सट्रेक्ट को डालकर अच्छी तरफ फेंड लें।

मैदा में फिर दूध के मिश्रण को धीरे-धीरे मिलाएं। ध्यान रखें कि मिश्रण को ज्यादा न फेंटें; हल्का सा मिक्स हो जाने पर ही रुक जाएं, ताकि बैटर फ्लफी बने।

एक नॉन-स्टिक तवा या पैन को मीडियम फ्लेम पर गर्म करें। हल्का सा मक्खन या तेल लगाएं।

तवे पर बैटर का एक बड़ा चम्मच डालें और गोल आकार में फैला लें। धीमी आंच पर पकाएं। जब बैटर पर बुलबुले दिखने लगें और किनारे हल्के सुनहरे होने लगें, तो पलट दें। गोल्डन होने पर उतार लें।