सेवई-शाही टुकड़ा नहीं, ईद में मेहमानों का खिलाएं Afghan Sheer Pira
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सेवई-शाही टुकड़ा नहीं, ईद में मेहमानों का खिलाएं Afghan Sheer Pira

सामग्री:
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सामग्री:

  • 2 कप पाउडर शुगर
  • 1 कप फुल क्रीम दूध
  • 1 ½ कप दूध का पाउडर
  • ½ कप घी
  • ½ टीस्पून इलायची पाउडर
  • ½ कप कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता, अखरोट)
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घी गरम करें
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घी गरम करें

एक पैन में घी गरम करें और उसमें फुल क्रीम दूध डालकर धीमी आंच पर पकाएं।

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दूध पाउडर मिलाएं
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दूध पाउडर मिलाएं

जब दूध हल्का गुनगुना हो जाए, तब उसमें दूध पाउडर और पाउडर शुगर डालकर अच्छे से मिक्स करें।

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इलायची और मेवे डालें

  • मिश्रण में इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे मिलाएं और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। 
  • जब मिश्रण हलवा जैसी कंसिस्टेंसी का हो जाए, तो इसे एक ग्रीस की हुई ट्रे में फैलाकर सेट होने दें।
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कट करके सर्व करें

  • ठंडा होने के बाद इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें और सर्व करें।
  • इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, ताकि इसकी मिठास और स्वाद बरकरार रहे।
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