सेवई-शाही टुकड़ा नहीं, ईद में मेहमानों का खिलाएं Afghan Sheer Pira

• 2 कप पाउडर शुगर
• 1 कप फुल क्रीम दूध
• 1 ½ कप दूध का पाउडर
• ½ कप घी
• ½ टीस्पून इलायची पाउडर
• ½ कप कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता, अखरोट)

एक पैन में घी गरम करें और उसमें फुल क्रीम दूध डालकर धीमी आंच पर पकाएं।

जब दूध हल्का गुनगुना हो जाए, तब उसमें दूध पाउडर और पाउडर शुगर डालकर अच्छे से मिक्स करें।

• मिश्रण में इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे मिलाएं और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। 
• जब मिश्रण हलवा जैसी कंसिस्टेंसी का हो जाए, तो इसे एक ग्रीस की हुई ट्रे में फैलाकर सेट होने दें।

• ठंडा होने के बाद इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें और सर्व करें।
• इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, ताकि इसकी मिठास और स्वाद बरकरार रहे।