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एक नई प्रकार की मिर्ची ने कैरोलिना रीपर से दुनिया की सबसे तीखी मिर्च होने का खिताब छीन लिया है। साल 2013 से कैरोलिना रीपर का रिकॉर्ड कायम था।
पैपर एक्स नामक मिर्च के नाम अब दुनिया की सबसे तीखी मिर्ची होने का खिताब मिल गया है। यह काफी तीखा है और इसे टच करने पर भी इसका तीखापन हाथों में लग जाता है।
अमेरिका के साउथ कैरोलिना में पकरबट पैपर कंपनी के फाउंडर एड करी ने पैपर एक्स को उगाया है। उन्होंने यूट्यूब सीरीज, "हॉट ओन्स" के एक एपिसोड में इस मिर्च को दुनिया के सामने रखा था।
गिनिज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में बताया गया है कि करी एड ने 10 सालों से अधिक समय तक इस मिर्च की खेती की। इसमें तीखापन बढ़ाने के लिए सबसे तीखी मिर्चों के साथ क्रॉस-ब्रीडिंग किया।
कैरोलिना रीपर जिससे सबसे तीखी मिर्च होने का खिताब छीना है उसे भी करी एड ने ही उगाया था। उन्होंने अपनी उगाई मिर्च को दोबारा रिप्लेस कर दिया है।
मिर्च का तीखापन स्कोविल हीट यूनिट्स (एसएचयू) के संदर्भ में मापा जाता है। एक आम मिर्च का SHU 5 हजार होता है। वहीं, पेपर एक्स का एसएचयू 26.93 लाख है।