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रग-रग को हाइड्रेट कर देंगे ये 7 मुंह में पानी लाने वाले रायता

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खीरा का रायता

गर्मियों में बॉडी को रिफ्रेश करने के लिए खीरा रायता सबसे बेहतर है। इसके लिए खीरे को ग्रेट करके इसमें दही, काला नमक, भुना जीरा, पुदीना और ढेर सारा धनिया डालकर ठंडा सर्व करें।

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मिंट रायता

दही और पुदीने का कंबीनेशन रिफ्रेशिंग होता है। ऐसे में आप पुदीने की पत्तियों को बारीक तोड़कर इसे ठंडी-ठंडी दही में मिलाएं। स्वादानुसार नमक, काला नमक और जीरा डालकर चिल्ड सर्व करें।

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फ्रूट रायता

अगर आपको खट्टा मीठा स्वाद पसंद है, तो आप ठंडी दही में आम, अनार, केला और अपनी पसंद के ढेर सारे फल डालकर खट्टा मीठा रायता बना सकते हैं।

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गाजर का रायता

गाजर का रायता बहुत ही स्वादिष्ट और रिफ्रेशिंग लगता है। इसके लिए गाजर को ग्रेट करके पानी में हल्का सा ब्लांच कर लें। दही में मिलाएं। ऊपर से नमक, काला नमक, भुना जीरा और धनिया डालें।

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वेजिटेबल रायता

अगर आप फाइबर युक्त रायता खाना चाहते हैं, तो ठंडी दही को फेंट कर इसमें प्याज, गाजर, टमाटर, खीरा, चुकंदर जैसी सब्जियां डालें और मिक्स वेज रायता तैयार करें।

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बूंदी रायता

बूंदी रायता दही और नमकीन बूंदी के साथ बनाया जाता है। इसमें ट्विस्ट देने के लिए आप इसे खड़ी लाल मिर्च से तड़का लगा सकते हैं या फिर हरी धनिया और मिर्च डालकर सिंपल सर्व करें। 

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बीटरूट रायता

आलिया भट्ट का फेमस बीटरूट रायता बनाने के लिए आप चुकंदर को ग्रेट करें। इसे हल्का सा ब्लांच करें। दही में मिलाएं और ऊपर से राई, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च का तड़का लगाकर सर्व करें।

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