Sunita Williams: स्पेस में कितना खाना-पानी ले जा सकते हैं एस्ट्रोनॉट्स

अंतरिक्ष यान में वजन और जगह की सीमा होती है, इसलिए हर एस्ट्रोनॉट के लिए प्रतिदिन लगभग 1.8 किलोग्राम खाना तय किया जाता है। इसमें नाश्ता, दो मुख्य भोजन और स्नैक्स शामिल होते हैं।

स्पेस में सूखा और वैक्यूम-पैक फूड ले जाया जाता है ताकि उसका वजन हल्का रहे और ज्यादा समय तक खराब न हो। खाने में फ्रूट्स, नट्स, सूप, पास्ता और एनर्जी बार शामिल होते हैं।

हर एस्ट्रोनॉट को हरदिन लगभग 3-4 लीटर पानी की जरूरत होती है, लेकिन स्पेस में पानी ले जाना महंगा और कठिन होता है। इसलिए वहां मौजूद पानी को रिसाइकल करके दोबारा इस्तेमाल किया जाता है।

इंटरनेशनल स्पेस स्टेशन (ISS) में यूरीन, पसीना और सांस से निकलने वाली नमी को ट्रीट कर के पीने योग्य बनाया जाता है। इस टेक्नोलॉजी से एस्ट्रोनॉट्स की जरूरतों को पूरा किया जाता है।

अंतरिक्ष यात्री चाय, कॉफी और जूस भी ले जाते हैं, लेकिन वे स्पेशल पैकेट्स में होते हैं, ताकि जीरो ग्रैविटी में तैरें नहीं।  

अगर मिशन 6 महीने का हो, तो सभी एस्ट्रोनॉट्स के लिए पहले से खाना और पानी भेजा जाता है। लंबी अवधि के मिशन के लिए स्पेस स्टेशन में फूड स्टोरेज और रिसप्लाई मिशन का सहारा लिया जाता है।