मैदा नहीं, खाना है हेल्दी स्वीट तो ट्राई करें Instant Besan Jalebi
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मैदा नहीं, खाना है हेल्दी स्वीट तो ट्राई करें Instant Besan Jalebi

सामग्री:
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सामग्री:

  • बेसन – 1 कप
  • दही – ½ कप
  • पानी – ½ कप
  • बेकिंग सोडा – 1 चुटकी
  • पीला फूड कलर – 1 चुटकी
  • तेल – तलने के लिए
  • चीनी – 1 कप
  • पानी – ½ कप
  • इलायची पाउडर – ½ टीस्पून
  • केसर – कुछ धागे
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बैटर तैयार करें
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बैटर तैयार करें

  • एक बाउल में बेसन, दही, बेकिंग सोडा और फूड कलर मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालकर गाढ़ा और स्मूद बैटर बनाएं। इसे 10-15 मिनट तक सेट होने दें।
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चाशनी बनाएं
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चाशनी बनाएं

  • एक पैन में चीनी और पानी डालकर उबालें। इसमें इलायची पाउडर और केसर डालें। जब चाशनी एक तार की बने, तो गैस बंद कर दें।
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जलेबी बनाएं

  • बैटर को एक कोन या पाइपिंग बैग में भरें। मध्यम आंच पर तेल गर्म करें और बैटर से गोल जलेबी के शेप में डालें।
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तलें और चाशनी में डालें

  • जलेबियों को गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तलें। फिर तुरंत गरम चाशनी में 1-2 मिनट डुबोकर निकालें।
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परोसें और एन्जॉय करें

  • इंस्टेंट बेसन जलेबी तैयार है! इसे गर्मागर्म सर्व करें या ठंडा करके भी खा सकते हैं।
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