देश के पीएम नरेंद्र मोदी ने बिहार के भागलपुर में कहा कि वह 365 दिन में करीब 300 दिन मखाना जरूर खाते हैं। मखाने के पोषक तत्व इस रिच सुपर फूड बनते हैं।
100 ग्राम मखाने में करीब 8 से 9 ग्राम तक प्रोटीन होता है। वसा बेहद कम मात्रा में होता है। साथ ही कैल्शियम, मैग्नीशियम पोटेशियम और आयरन इसे न्यूट्रिशन से भरपूर बनता है।
आप मखाने का इस्तेमाल पनीर की सब्जी में भी कर सकती हैं। मखाने को हल्का रोस्ट करने के बाद ही सब्जी में इस्तेमाल करें।
भुने हुए मखाने में हरी चटनी, प्याज, कॉर्न, धनिया, नमक, चाट मसाला और सेव मिलाकर मखाने की चाट बनाएं। यह चाट आपको तुरंत एनर्जी देगी और खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगेगी।
अगर आप रायते का न्यूट्रिशन ज्यादा बढ़ाना चाहते हैं तो उसमें भुने हुए मखाने मिलाएं। आप चाहे तो भुने हुए मखाने को दरदरा पीस कर भी दही में मिला सकते हैं। इससे रायते का स्वाद बढ़ जाएगा
अगर आप रोजाना दूध पीते हैं तो खाली दूध पीने के बजाय उसमें भुने हुए मखाने डालकर पिएं इससे कैल्शिय के साथ ही आपके शरीर को अन्य न्यूट्रीशन भी मिलेंगे।
देसी घी में मखाने को फ्राई करके थोड़ी सी हल्दी, नमक,चाट मसाला मिलाएं। आप इसे एयर टाइट जार में रख लें। आपको जब भी क्रेविंग हो, थोड़े मखाने खा कर अपनी भूख को शांत कर सकते हैं।