सर्दी की बजा देगी बैंड, पीएं ये 5 तरह के वेजिटेबल सूप
Food Nov 11 2023
Author: Nitu Kumari Image Credits:Getty
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बटरनट स्क्वाश सूप
बटरनट स्क्वाश सूप बनाने के लिए ऑलिव ऑयल में लहसुन भूने फिर कटे हुए बटरनट स्क्वाश , प्याज और गाजर को मिलाएं।इसके बाद जीरा, नमक और काली मिर्च डालें।फिर ब्लेंड करके धीमी आंच पर पकाएं।
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ब्रोकोली चेडर सूप
प्याज़ और लहसुन को नरम होने तक भूनें। गाजर और ब्रोकोली डालें। उबली सब्जी का पानी डालें। फिर चीज़ और दूध मिलाएं। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
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दाल और सब्जी का सूप
प्याज़ और लहसुन को नरम होने तक भूनें। गाजर, अजवाइन और दाल डालें। फिर इसमें वेजिटेबल स्टॉक डालें। जीरा, नमक और धनिया मिलाकर दाल के सॉफ्ट होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
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मिनेस्ट्रोन सूप
बारिक कटे हुए प्याज, लहसुन, गाजर को भूनें। भीर इसमें बीन्स, टमाटर प्यूरी डालें। अजवायन, बेसिल, नमक और काली मिर्च डालकर पकाएं। उबले हुए पास्ता मिलाएं और गर्मा-गर्म सर्व करें।
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टमाटर रेड शिमला मिर्च का सूप
प्याज़ और लहसुन को नरम होने तक भूनें। लाल शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक पकाएं। फिर कटा हुआ टमाटर और वेजिटेबल स्टॉक मिलाएं। नमक काली मिर्च डालकर पकाएं।