कसूरी मेथी का इस्तेमाल न सिर्फ ग्रेवी और डिश में स्वाद बढ़ाने का है, बल्कि इसे यदि कपड़े की पोली में बांध कर अनाज की बरनी में रखते हैं, तो हमें ये फायदे मिलेंगे।
कसूरी मेथी में नेचुरल एंटी-फंगल और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो फफूंद और बैक्टीरिया के अनाज में विकास को रोकते हैं।
यह तो आप सभी को पता होगा कि कसूरी मेथी की गंध तेज और थोड़ी कड़वी होती है, जो कीटों को अपने से दूर रखती है। इसलिए अनाज की बरनी में कसूरी मेथी की पोटली रखने से अनाज सुरक्षित रहता है।
यह चावल, मूंग और दाल सेत अन्य अनाज को लंबे समय तक ताजा रखने में मदद करती है, जिससे आपको बार-बार खरीदने की जरूरत नहीं पड़ती औक कीड़े भी नहीं लगते।
लंबे समय तक ताजगी और कीटों से सुरक्षा के कारण, यह आपको आर्थिक रूप से भी लाभ देती है, क्योंकि अनाज कीड़ों से सुरक्षित रहते हैं जिससे अनाज की बर्बादी कम होती है।
यह घरेलू उपाय पर्यावरण के लिए हानिकारक नहीं है, क्योंकि इसमें रासायनिक तत्व नहीं होते हैं।